ІНГРЕДІЄНТИ


Для тіста:
Мука - 700 г;
Вода - 250 г;
Свіжі дріжджі - 20 г;
Сіль - на смак;
Сахарний пісок - 1 ч.л .;
Олія - 2 ст.л;

Для начинки:
Ковбаса сирокопчена "Сушена з яловичиною"- 100-150 г (можна замінити на іншу ковбасу "Ранчо");
Твердий сир - 150 г;
Стиглі помідори - 200 г;
Солодкий болгарський перець - 100 г;
Ріпчаста цибуля - 100 г;
Томатний солодкий соус (або кетчуп) - 50 г;
Майонез - 50 г.

Для більшого смаку рекомендуємо додавати до піци з ковбасою гриби, оливки та зелень (рукола, базилік).

Покроковий рецепт приготування


Попередньо готуємо тісто:

  1. До просіяного пшеничного борошна додаю свіжі дріжджі.
  2. Розмішати, щоб дріжджі рівномірно розподілилися.
  3. Всипати цукровий пісок, щоб дріжджі стали більшактивнимий додаємо сіль на смак, щоб піца не була дуже прісною.
  4. Влити звичайну холодну воду в муку.
  5. Починаємо вимішувати тісто чистими руками, щоб маса набула вигляду кульки. Поливаємо олією й продовжуємо вимішувати. Тепер це зробити легше, оскілки олія робить тісто більш еластичним таслухняним”.
  6. Залишаємо тісто на 2-3 години, щоб воно піднялося та збільшилося у розмірах.

Підготуємо начинку:

  1. Нарізаємо ковбасу Ранчо кубиками.
  2. Цибулю ріпчасту нарізаємо тонкими напівкільцями.
  3. Перш ніж розкласти цибулю на піцу, обсмажимо його трохи на пательні, додавши соняшникову олію.
  4. Томати покладіть в окріп на 10-15 секунд, щоб легше зняти з них шкірку й для піци будуть готові почищені томати.
  5. Також обсмажуємо 5 хвилин порізаний смужками солодкий перець. Піца буде випікатися не більше 10-12 хвилин в духовій печі, тому овочі можуть не встигнути запектися. Краще, щоб вони були попередньо напівготовими.
  6. Тісто розкочуйте качалкою й обережно перекладіть на деко. Змащуйте поверхню майонезом, а потім солодким томатним соусом (кетчупом) й рівномірно розподіліть по поверхні.
  7. Рівномірно розподіліть кубики ковбаси “Сушена з яловичиною”, обсмажену цибулю й солодкий перець, нарізані томати (без шкірки). Зверху – тертий сир.
  8. Поставте піцу у духову піч на 10-15 хв, розігріту до температури до 230 градусів.
  9. Готову ароматну піцу з ковбасою Ранчо подавайте до столу в гарячому вигляді, щоб кожному дістався ласий шматочок.

Піцу полюбляють усі гурмани і як би Ви її не приготували піцу з ковбасою, вона завжди буде бажаною.

Найсмачнішу піцу з ковбасою від ТМ “Ранчо” можна приготувати на тоненькому дріжджовому тісті, яке випікається за кілька хвилин й нагодувати всю родину. Головний момент у приготуванні піци з ковбасою “Ранчо” полягає у тісті – воно повинно піднятися, а в іншому все дуже легко й швидко готується.

Більшість поціновувачів ковбас від ТМ “Ранчо” полюбляють додавати ковбасу сирокопчену “Сушена з яловичиною” від ТМ “Ранчо”. Вона неймовірно ароматна у порівнянні із напівкопченими ковбасами не сильно жирна. Корисна та смачна яловичина, пікантні нотки часнику та духм’яного перцю – основні інгредієнти ковбаси сирокопченої “Сушена з яловичиною” від ТМ “Ранчо”.

yalov

Ковбаса сирокопчена “Cушена з яловичиною” від ТМ “Ранчо”

Якщо ж Ви хочете піцу на дровах, обирайте ковбаси напівкопчені:

Колбаса полукопченая Ранчо На дровах со свининой

Ковбаса напівкопчена “На дровах зі свининою” від ТМ “Ранчо” – популярний вибір серед наших споживачів. Її секрет полягає в особливій технології копчення з дотриманням традиційних рецептур. Пряно-часниковий смак надає їй гармонійне поєднання свіжого часнику, кмину та імбиру. Ковбаса “На дровах зі свининою” від ТМ “Ранчо”- така смачна, тому що справжня!

Ковбаса напівкопчена “На дровах зі свининою”

Ранчо полукопченая колбаса на дровах с говядиной

Ковбаса “На дровах з яловичиною” від ТМ “Ранчо”– це збалансований смак яловичини і свинини, підкреслений ароматами білого перцю, коріандру і мускатного горіха. Його секрет криється у свіжому м’ясі від вітчизняного виробника, яке пройшло ретельну обробку по провідним технологічним стандартам. Рецепт приготування ковбаси Ранчо об’єднує традиції і сучасний підхід. Вона відмінно підійде для пікантного сендвіча або піци.

Ковбаса напівкопчена “На дровах з яловичиною”

Ранчо колбаса полукопченая на дровах с филе

Ковбаса напівкопчена «На дровах з Філе» від ТМ “Ранчо” задовольнить навіть самих вимогливих шанувальників напівкопчених ковбас. Вона повністю виправдовує свою назву. Ковбаса «На дровах з Філе» Ранчо виготовлена з додавання ніжного курячого філе та гармонійного поєднання свіжого часнику, кмину та імбиру. Готується за особливою технологією копчення на натуральній буковій щепі, з точним дотриманням рецептури. Саме тому, вона така смачна.

Ковбаса напівкопчена “На дровах з філе”

Спробуйте також новинку – “На дровах по краківськи” від ТМ “Ранчо”.

Час готування: 30 хв Кількість порцій: 3 Складність приготування: ***
Гаряча лінія: 0 800 30 33 99